Cibi tipici argentini: 6 opzioni da provare durante il tour

I cibi tipici argentini sono un vero invito a scoprire la terra di Messi. È perché...

Questo perché c'è chi crede che lì si possa trovare solo barbecue, ma la verità è che la cucina locale è vasta e molto ricca.

E se ti piace viaggiare concentrandoti sugli itinerari gastronomici, il materiale di oggi può aiutarti.

Infatti parleremo dei piatti principali del paese, che non dovresti perderti durante il tuo viaggio.

Quindi, per saperne di più sull'Argentina e pianificare il viaggio dei tuoi sogni, segui il contenuto qui sotto! 

Le delizie della cucina argentina 

Fin dall'infanzia abbiamo guardato programmi che mostravano elementi iconici della cucina argentina.

Dopotutto, chi non ha mai sbavato sui churros di Chaves con dulce de leche? 

Oppure chi non ha mai sognato di mangiare la famosa parrilla argentina, che garantisce la reputazione del paese per la sua carne di altissima qualità?

È un dato di fatto che abbiamo sempre guardato programmi televisivi con diversi elementi della cucina del paese vicino.

Inoltre, una delle chef più famose del Brasile, Paola Carosella, appare spesso nei media con bellissimi piatti argentini.

Tutto ciò ci incuriosisce molto, poiché, nonostante siamo vicini, ci sono molte differenze tra la cucina brasiliana e quella argentina.

Pertanto, per chi vuole ampliare i propri orizzonti e scoprire nuovi sapori, questo è il paese giusto per riuscirci.

Quindi, ben oltre le grandi città e le bellissime spiagge, l'Argentina merita una visita ai suoi ristoranti e bar! 

Presto scopriremo alcuni dei cibi tipici argentini, per farvi venire l'acquolina in bocca! 

Scopri i cibi tipici argentini  

La curiosità per i cibi tipici argentini è qualcosa che accompagna quasi tutti i brasiliani.

Questo perché, sia per gli amanti del barbecue che per quelli che amano i dolci, troviamo piatti spettacolari in entrambi i temi.

Ma vale la pena dire che l'Argentina non è solo carne e dulce de leche, poiché le opzioni sono molto più ampie.

Per questo di seguito vedremo 6 proposte di piatti tipici del paese, che non potete non provare! 

1. Empanadas: uno spuntino veloce e gustoso 

Le empanadas rappresentano molto bene l'arsenale dei cibi tipici argentini.

Questo perché questo piatto è diventato popolare in Brasile, quindi presenta i sapori del paese vicino.

A prima vista, le empanadas assomigliano molto alla famosa pasticceria al forno brasiliana.

Ma quando lo assaggi, noterai che l'impasto lo è 

 molto diverso da quello a cui siamo abituati.

Questo perché è molto sottile, burroso e ciò che lo distingue sono gli elementi bruciati che conferiscono un sapore caramellato.

Per quanto riguarda i ripieni, questi possono essere dei gusti più svariati, ma la regola è che siano gustosi e succosi.

La cosa più bella delle empanadas è che possono essere mangiate in qualsiasi momento della giornata.

Inoltre, sono molto pratici ed estremamente gustosi.

Trovarli durante il tuo viaggio in Argentina è abbastanza semplice, dato che la maggior parte dei bar, ristoranti e snack bar li hanno nei loro menu.

2. Bistecca di chorizo 

La bistecca Chorizo è una vera icona del barbecue mondiale, che ha consacrato l'Argentina come uno dei paesi con la carne di migliore qualità.

Si tratta di un taglio della parte anteriore del controfiletto, che si trova vicino alla scamone e alla bistecca di ancho (un altro taglio argentino molto popolare).

La differenza principale di questo taglio è la marezzatura, che garantisce la presenza di grasso inframezzato nella carne, che ne favorisce la tenerezza.

Inoltre, la bistecca di Chorizo presenta ancora uno strato di grasso sul lato che è perfetto alla griglia.

Quindi, se hai sempre sognato di scoprire il barbecue argentino, assicurati di provare questo taglio! 

Vale la pena ricordare che molti ristoranti servono questo piatto, quindi questa opzione è all'altezza della selezione di cibi tipici argentini! 

3. Parrillada o asado – un classico della cucina tipica argentina 

Se non sei mai stato in Argentina e non hai idea di cosa ordinare in un ristorante, la risposta è semplice: parrillada o asado.

Quando lo ordini, aspetta e in men che non si dica arriverà sulla tua tavola un barbecue argentino completo.

Questo perché la parrillada è un piatto che propone diversi tagli di carne, salsicce e in alcuni casi può contenere anche frutti di mare o frattaglie, il tutto cotto alla griglia.

Gli argentini sono maestri della carne, quindi potrete godervi la succulenza associata alla crosta dorata della carne grigliata sul fuoco.

Se ti piacciono le steakhouse brasiliane, apprezzerai sicuramente l'asado argentino! 

Questa è una rappresentazione dei cibi tipici argentini in modo che nessuno possa criticarla.

4. Alfajor: una coccola argentina 

È molto difficile trovare qualcuno che non conosca alfajor.

Questo perché questo dolce è diventato molto apprezzato in tutto il mondo, tanto che anche altri Paesi lo producono nelle pasticcerie locali.

Ma la verità è che il vero alfajor, gustoso, con la giusta dose di dolcezza e scioglievolezza in bocca, è disponibile solo in Argentina.

La qualità dei dolci è tale che molti turisti portano gli alfajores come regali a parenti e amici.

L'impasto dell'alfajor è burroso e ha una consistenza compatta, ma si scioglie in bocca.

Il ripieno è solitamente dulce de leche, ma si possono trovare delle variazioni.

La copertura è sempre un sottile strato di cioccolato al latte, fondente o bianco oppure zucchero a velo.

La confezione è solitamente in carta cellophane molto delicata, che costituisce la confezione regalo perfetta.

Il dolce è talmente famoso da essere una delle perfette rappresentazioni dei cibi tipici argentini! 

5. Milanesa Argentina – uno dei principali cibi tipici argentini

La Milanese Argentina si ispira alla famosa cotoletta austriaca.

Ma al posto del tradizionale maiale, in Argentina viene utilizzato il manzo.

Per il resto rimane tutto uguale: latte, uova, pangrattato e olio ben caldo.

La caratteristica principale della milanesa argentina è il fatto che la carne è molto sottile e croccante.

Il piatto viene solitamente accompagnato da patatine fritte o anche da purè di patate.

Molti ristoranti di Buenos Aires offrono questa opzione e ognuno di loro ha un modo unico di prepararlo.

Quindi, se vuoi scoprire i cibi tipici argentini, questo è un piatto che non può mancare nella lista.

6. Locro: sapore per le giornate fredde 

C'è chi associa il locro argentino alla nostra amata feijoada.

E, in effetti, ci sono alcune somiglianze, poiché si tratta di uno stufato di fagioli con carne.

Tuttavia, il locro è preparato con fagioli bianchi e diversi tipi di carne.

Inoltre il locro è composto anche da legumi e verdure, come porri, mais, pomodori e carote.

Questo garantisce al brodo un sapore ricco, corposo e molto succoso.

Per i mesi freddi in Argentina, il locro è l'opzione ideale per concludere la serata.

Questa è un'opzione molto diversa, ma merita sicuramente una prova! 

Quindi, questi sono i principali cibi tipici dell'Argentina, assicurati di cercare i ristoranti del paese per provarli tutti! 

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