Plats typiques argentins : 6 options à essayer pendant la visite

Les plats typiques argentins sont une véritable invitation à découvrir le pays de Messi. C'est parce que...

En effet, certains pensent que l'on ne peut y trouver que du barbecue, mais la vérité est que la cuisine locale est vaste et très riche.

Et si vous aimez voyager en mettant l’accent sur les itinéraires gastronomiques, le matériel d’aujourd’hui peut vous aider.

En effet, nous examinerons les plats principaux du pays, que vous ne devriez pas manquer lors de votre voyage.

Alors, pour en savoir plus sur l’Argentine et planifier votre voyage de rêve, suivez le contenu ci-dessous ! 

Les délices de la cuisine argentine 

Depuis notre enfance, nous regardons des programmes montrant des éléments emblématiques de la cuisine argentine.

Après tout, qui n'a jamais bavé sur les churros de Chaves au dulce de leche ? 

Ou encore, qui n'a jamais rêvé de manger la fameuse parrilla argentine, qui garantit la réputation du pays pour sa viande de très haute qualité ?

C'est un fait que nous avons toujours regardé à la télévision des programmes présentant différents éléments de la cuisine du pays voisin.

De plus, l'une des chefs les plus célèbres du Brésil, Paola Carosella, apparaît fréquemment dans les médias avec de beaux plats argentins.

Tout cela nous rend très curieux car, même si nous sommes voisins, il existe de nombreuses différences entre la cuisine brésilienne et argentine.

Par conséquent, pour ceux qui souhaitent élargir leurs horizons et découvrir de nouvelles saveurs, c’est le bon pays pour y parvenir.

Alors, bien au-delà des grandes villes et des belles plages, l’Argentine mérite une visite dans ses restaurants et ses bars ! 

Bientôt, nous découvrirons quelques-uns des plats typiques argentins, afin de vous mettre l'eau à la bouche ! 

Découvrez les plats typiques argentins  

La curiosité pour les plats typiques argentins accompagne presque tous les Brésiliens.

En effet, que ce soit pour les amateurs de barbecue ou ceux qui aiment les sucreries, on retrouve des plats spectaculaires dans les deux thèmes.

Mais il faut dire que l'Argentine ne se limite pas à la viande et au dulce de leche, car les options sont beaucoup plus larges.

Pour cette raison, nous verrons ci-dessous 6 options de plats typiques du pays, que vous ne pouvez pas manquer d'essayer ! 

1. Les Empanadas : une collation rapide et savoureuse 

Les empanadas représentent très bien l'arsenal des aliments typiques argentins.

En effet, ce plat est devenu populaire au Brésil et présente donc les saveurs du pays voisin.

À première vue, les empanadas ressemblent beaucoup à la célèbre pâtisserie brésilienne.

Mais en la goûtant, vous remarquerez que la pâte est 

 très différent de ce à quoi nous sommes habitués.

En effet, il est très fin, beurré, et ce qui le distingue, ce sont les saveurs brûlées qui apportent une saveur caramélisée.

Concernant les garnitures, celles-ci peuvent être des saveurs les plus variées, mais la règle est qu'elles soient savoureuses et juteuses.

Ce qui est le plus cool avec les empanadas, c'est qu'elles peuvent être consommées à tout moment de la journée.

De plus, ils sont très pratiques et extrêmement savoureux.

Il est assez simple d'en trouver lors de votre voyage en Argentine, puisque la plupart des bars, restaurants et snacks les proposent à leur carte.

2. Steak de chorizo 

Le steak de chorizo est une véritable icône du barbecue mondial, qui a fait de l'Argentine l'un des pays où la viande est de la meilleure qualité.

Il s'agit d'une coupe de la partie avant de la surlonge, située à proximité de la croupe et du steak d'ancho (une autre coupe argentine très populaire).

La principale différence de cette coupe est le persillage, qui garantit la présence de graisse intercalée dans la viande, ce qui favorise la tendreté.

De plus, le steak de chorizo a encore une couche de graisse sur le côté qui est parfaite sur le grill.

Alors, si vous avez toujours rêvé de découvrir le barbecue argentin, n'hésitez pas à essayer cette coupe ! 

Il convient de mentionner que de nombreux restaurants servent ce plat, cette option est donc à la hauteur de la sélection de plats typiques argentins ! 

3. Parrillada ou asado – un classique de la cuisine argentine typique 

Si vous n'êtes jamais allé en Argentine et que vous ne savez pas quoi commander dans un restaurant, la réponse est simple : parrillada ou asado.

Lors de votre commande, attendez et en un rien de temps, un barbecue argentin complet arrivera à votre table.

En effet, la parrillada est un plat qui propose différentes coupes de viande, des saucisses et, dans certains cas, elle peut même contenir des fruits de mer ou des abats, le tout cuit sur le grill.

Les Argentins sont maîtres de la viande, vous pourrez donc profiter de la succulence associée à la croûte dorée de la viande grillée sur le feu.

Si vous aimez les steakhouses brésiliens, vous apprécierez certainement l’asado argentin ! 

Il s'agit d'une représentation de plats typiquement argentins, de sorte que personne ne puisse lui reprocher.

4. Alfajor : un câlin argentin 

Il est très difficile de trouver quelqu'un qui ne connaît pas Alfajor.

En effet, ce bonbon est devenu très populaire dans le monde entier, à tel point que d'autres pays le produisent dans les confiseries locales.

Mais la vérité est que le véritable alfajor, savoureux, juste ce qu'il faut de douceur et fondant dans la bouche, n'est disponible qu'en Argentine.

La qualité des friandises y est telle que de nombreux touristes offrent les alfajores comme cadeaux à leur famille et à leurs amis.

La pâte de l'alfajor est beurrée et a une texture ferme, mais elle fond dans la bouche.

La garniture est généralement du dulce de leche, mais des variantes peuvent être trouvées.

La garniture est toujours une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc ou de sucre en poudre.

L’emballage est généralement du papier cellophane très délicat, ce qui en fait le parfait emballage cadeau.

Le bonbon est si célèbre qu'il est l'une des représentations parfaites de la cuisine typiquement argentine ! 

5. Milanesa Argentina – l'un des principaux plats typiques argentins

L'Argentine milanaise s'inspire de la célèbre escalope autrichienne.

Mais au lieu du porc traditionnel, on utilise du bœuf en Argentine.

A part ça, tout reste pareil : le lait, les œufs, la chapelure et l'huile très chaude.

La principale caractéristique de la milanesa argentine est le fait que la viande est très fine et croquante.

Le plat est généralement accompagné de frites ou même de purée de pommes de terre.

De nombreux restaurants de Buenos Aires proposent cette option, et chacun d'entre eux a sa propre façon de la préparer.

Par conséquent, si vous souhaitez découvrir des plats typiques argentins, c'est un plat à ne pas manquer sur la liste.

6. Locro : saveur pour les journées froides 

Il y a ceux qui associent la locro argentine à notre bien-aimée feijoada.

Et, en fait, il y a quelques similitudes, puisqu’il s’agit d’un ragoût de haricots avec de la viande.

Cependant, le locro est composé de haricots blancs et de différents types de viande.

De plus, le locro est également composé de légumineuses et de légumes, comme les poireaux, le maïs, les tomates et les carottes.

Cela garantit au bouillon une saveur riche, corsée et très juteuse.

Pour les mois froids en Argentine, le locro est une option idéale pour terminer la nuit.

C’est une option très différente, mais elle mérite certainement d’être essayée ! 

Voici donc les principaux plats typiques de l'Argentine, assurez-vous de rechercher des restaurants dans le pays pour essayer chacun d'eux ! 

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