6 comidas típicas de la región sur: qué disfrutar allí 

Conozca el comidas típicas de la región sur Es algo que sin duda debería formar parte de tu planificación de viaje.

Al fin y al cabo, desde todos los rincones del país escuchamos los aromas y sabores de los platos sureños.

Y, teniendo en cuenta que después de hacer turismo lo único que apetece es disfrutar de un buen restaurante, una lista con los mejores platos llega en buen momento.

Con esto en mente, en el contenido de Agente de Viajes de hoy veremos los mejores platos de la cocina sureña.

Así que si estabas buscando razones irresistibles para visitar esta parte del país, ¡las tenemos en el contenido de hoy! 

Razones para conocer la gastronomía regional 

Cuando hablamos de planificar un viaje, lo primero que muchas personas investigan son las atracciones turísticas.

Al fin y al cabo nadie quiere viajar y ser monótono ¿verdad? 

Pero de lo que poca gente habla es de ese fatídico momento del viaje en el que, después de un largo día de diversión, lo único que quieres es terminar la noche en un buen restaurante.

Sin embargo, por falta de planificación, muchos viajeros terminan llamando a la pizzería o a alguna de esas cadenas de comida rápida del centro comercial más cercano.

No hay nada de malo en pasar una o dos noches así, pero ¿es eso lo que quieres para todo tu viaje? 

Lo cierto es que un buen viaje sólo está completo cuando los sabores de la región están incluidos en la planificación.

Esto se debe a que la comida local es un reflejo directo de la cultura.

Además, ¿qué podría ser mejor que volver a casa y recordar ese delicioso plato que comiste en un restaurante local? 

¿O quién no ha deseado alguna vez volver a un destino sólo por un plato maravilloso que sólo se encuentra allí? 

Así pues, no faltan razones para convencernos de que un itinerario gastronómico es tan importante como un itinerario turístico.

Y, cuando se trata de comidas típicas de la región sur, esto se hace aún más evidente, ya que ¡son platos llenos de identidad y sabor! 

Comidas típicas de la región sur 

Si entraste a este material creyendo que un itinerario gastronómico no era una prioridad, después del último tema esa idea ciertamente ha cambiado.

Y es que te hemos dado varias razones por las que la comida regional es la guinda del pastel de cualquier viaje.

Y cuando hablamos de comidas típicas de la región sur Desde Brasil, esta idea es aún más fuerte.

Esto se debe a que la región sur tiene una fuerte influencia de los europeos que inmigraron a Brasil.

De esta manera, muchos de los platos llevan una mezcla de la tradición brasileña, con influencia de sabores italianos, polacos, alemanes y muchos otros.

Por lo tanto, si quieres experimentar la diversidad cultural en la comida, debes probar la cocina sureña.

Para ayudarte en esta misión tenemos 6 sugerencias de platos imperdibles.

Así que no olvides anotar las sugerencias para que sepas qué pedir en los restaurantes durante tu viaje.

Pastel de plátano

No es muy común comenzar una lista de sugerencias de platos con un dulce, pero este merece ese puesto.

La cuca de plátano es un tipo de pastel increíblemente suave y húmedo, cubierto con una capa de plátano y migas crujientes.

Lo más interesante de la cuca es su intenso sabor a canela, que al combinarse con el azúcar de la farofa, se convierte casi en una fiesta en la boca.

Y si pensabas que este crumble hace que el pastel quede seco, olvida esa idea, porque la cuca se derrite en la boca.

Se trata de uno de los alimentos típicos más tradicionales de la zona sur, y se puede encontrar fácilmente en las principales confiterías y panaderías.

Café colonial 

El café colonial es una tradición sureña ideal para quienes quieran probar las comidas típicas de la región sur.

¡Esto se debe a que en el café colonial se sirve una mesa repleta de tortas, dulces, panes, fiambres, cafés, jugos y todo lo demás! 

Este café cuenta con una bonita mesa, una vajilla elegante y un servicio típico del sur, lleno de amabilidad.

Lo mejor de esta idea es que pagas una cantidad fija y puedes comer todo lo que quieras.

¿Se te acabó el pan de maíz? ¡Te lo rellenarán! ¿Quieres más queso blanco? ¡El camarero te lo traerá! 

De esta manera sales del café satisfecho y listo para disfrutar de un hermoso día de diversión.

Las ciudades donde el café colonial es más común son Blumenau y Canela, pero lo puedes encontrar en varios otros lugares.

Barreado – un tesoro de comidas típicas de la región sur

El barreado es una de las comidas típicas más tradicionales de la región sur.

Y es que resulta difícil encontrar a un sureño que no ame este manjar.

Este plato se basa en carne de res cocinada en una sartén tapada durante un período de al menos 8 horas.

Junto con la carne se utiliza goma de harina de yuca, que ayuda a dar consistencia al plato.

El resultado es una carne absurdamente tierna y jugosa, que se sirve con arroz y plátano.

¡Es una mezcla de sabores inusual, pero que sin duda cae muy bien en el paladar! 

Arroz Carreteiro 

El arroz carreteiro es un plato típico gaucho, pero ha conquistado el corazón de prácticamente todos los sureños.

Con ello, se convirtió en uno de los comidas típicas de la región sur más querido y extendido en todo el país.

El arroz carreteiro es un plato elaborado con arroz cocido con carne de res, cubierto con carne desmenuzada seca al sol, chorizo, tocino y chorizo calabresa.

Es un plato completo, pero se puede acompañar con un buen trozo de carne, ensalada y farofa.

Paçoca de piñones: uno de los mejores platos típicos de la región sur

Cuando se oye hablar de paçoca, casi todo el mundo piensa que es un dulce.

Pero la paçoca de piñones de la región sur es un plato salado y absurdamente delicioso.

Este plato contiene: una farofa hecha con piñones cocidos, carne molida bien frita con tocino, pepperoni y cebolla.

El secreto de la paçoca es freír muy bien los ingredientes, para que la sal de los ingredientes se adhiera a los piñones, dándole esa textura deliciosa.

¡Esta es una de las comidas típicas de la zona sur más diferentes de la lista, por lo que vale la pena probarla! 

Pruebe la barbacoa Southern Ground 

La barbacoa sureña es muy diferente a las carnes a la parrilla que solemos ver en otros lugares. regiones de Brasil.

Esto se debe a que, si en el sureste el carbón toma el relevo a la barbacoa, allí es el fuego de tierra el que ocupa su lugar.

La carne de cerdo, cordero o ternera se coloca casi entera en un asador enorme.

Este asador gira lentamente durante horas sobre un fuego suave, lo que deja la carne tierna y la piel crujiente.

Los despojos también son un manjar en las barbacoas sureñas, ya que ayudan a componer los platos.

Lo más interesante de este modelo de barbacoa es que se convierte en un evento, donde un grupo grande se reúne para disfrutar de la carne a la parrilla.

¿Te gustaron nuestras recomendaciones? comidas típicas de la región sur¡Así que no olvides incluir las sugerencias en tu cuaderno de viaje!