Τυπικά φαγητά της Αργεντινής: 6 επιλογές για να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια της περιοδείας

Τα τυπικά αργεντίνικα φαγητά είναι μια αληθινή πρόσκληση για να ανακαλύψετε τη γη του Μέσι. Αυτό επειδή...

Κι αυτό γιατί, υπάρχουν και αυτοί που πιστεύουν ότι εκεί μπορείς να βρεις μόνο μπάρμπεκιου, αλλά η αλήθεια είναι ότι η τοπική κουζίνα είναι απέραντη και πολύ πλούσια.

Και, αν σας αρέσουν τα ταξίδια με επίκεντρο τις γαστρονομικές διαδρομές, το σημερινό υλικό μπορεί να σας βοηθήσει.

Αυτό συμβαίνει γιατί θα δούμε τα κύρια πιάτα της χώρας, τα οποία δεν πρέπει να χάσετε στο ταξίδι σας.

Έτσι, για να μάθετε περισσότερα για την Αργεντινή και να σχεδιάσετε το ταξίδι των ονείρων σας, ακολουθήστε το παρακάτω περιεχόμενο! 

Οι απολαύσεις της αργεντίνικης κουζίνας 

Από την παιδική μας ηλικία, παρακολουθούμε προγράμματα που δείχνουν εμβληματικά στοιχεία της αργεντίνικης κουζίνας.

Τελικά, ποιος δεν έχει βγάλει τα σάλια πάνω από τα churros του Chaves με dulce de leche; 

Ή, ποιος δεν έχει ονειρευτεί ποτέ να φάει τη διάσημη αργεντίνικη παρρίγια, η οποία εγγυάται τη φήμη της χώρας ότι έχει κρέας εξαιρετικά υψηλής ποιότητας;

Είναι γεγονός ότι πάντα παρακολουθούσαμε εκπομπές στην τηλεόραση με διαφορετικά στοιχεία από την κουζίνα της γειτονικής χώρας.

Επιπλέον, μια από τις πιο διάσημες σεφ στη Βραζιλία, η Paola Carosella εμφανίζεται συχνά στα μέσα ενημέρωσης με όμορφα αργεντίνικα πιάτα.

Όλα αυτά μας κάνουν πολύ περίεργους, αφού, αν και είμαστε γείτονες, υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ της βραζιλιάνικης και της αργεντίνικης κουζίνας.

Επομένως, για όσους θέλουν να διευρύνουν τους ορίζοντές τους και να ανακαλύψουν νέες γεύσεις, αυτή είναι η κατάλληλη χώρα για να το πετύχουν αυτό.

Έτσι, πολύ πέρα από τις μεγάλες πόλεις και τις όμορφες παραλίες, η Αργεντινή αξίζει επισκέψεις στα εστιατόρια και τα μπαρ της! 

Σύντομα θα ανακαλύψουμε μερικά από τα τυπικά φαγητά της Αργεντινής, για να αφήσετε το στόμα σας βουρκωμένο! 

Ανακαλύψτε τυπικά φαγητά της Αργεντινής  

Η περιέργεια για τυπικά φαγητά της Αργεντινής είναι κάτι που συνοδεύει σχεδόν όλους τους Βραζιλιάνους.

Κι αυτό γιατί, είτε για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου είτε για όσους αγαπούν τα γλυκά, βρίσκουμε θεαματικά πιάτα και στα δύο θέματα.

Όμως, αξίζει να πούμε ότι η Αργεντινή δεν αφορά μόνο το κρέας και το dulce de leche, καθώς οι επιλογές είναι πολύ ευρύτερες.

Για το λόγο αυτό, παρακάτω θα δούμε 6 επιλογές από τυπικά πιάτα της χώρας, που δεν μπορείτε να παραλείψετε να δοκιμάσετε! 

1. Empanadas: ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ 

Οι Empanadas αντιπροσωπεύουν πολύ καλά το οπλοστάσιο των τυπικών φαγητών της Αργεντινής.

Κι αυτό γιατί αυτό το πιάτο έγινε δημοφιλές στη Βραζιλία, άρα παρουσιάζει τις γεύσεις της γειτονικής χώρας.

Με την πρώτη ματιά, τα empanadas μοιάζουν πολύ με το διάσημο ζαχαροπλαστείο της Βραζιλίας.

Όταν όμως το δοκιμάσετε, θα παρατηρήσετε ότι η ζύμη είναι 

 πολύ διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει.

Αυτό συμβαίνει γιατί είναι πολύ λεπτό, βουτυρώδες και αυτό που το ξεχωρίζει είναι τα καμένα στοιχεία που φέρνουν μια καραμελωμένη γεύση.

Όσον αφορά τις γεμίσεις, αυτές μπορεί να είναι από τις πιο ποικίλες γεύσεις, αλλά ο κανόνας είναι ότι είναι νόστιμες και ζουμερές.

Το πιο ωραίο με τις empanadas είναι ότι μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Επιπλέον, είναι πολύ πρακτικά και εξαιρετικά νόστιμα.

Είναι πολύ απλό να τα βρείτε στο ταξίδι σας στην Αργεντινή, καθώς τα περισσότερα μπαρ, εστιατόρια και σνακ μπαρ τα έχουν στο μενού τους.

2. Μπριζόλα Chorizo 

Η μπριζόλα Chorizo είναι ένα πραγματικό σύμβολο του παγκόσμιου μπάρμπεκιου, που έχει καθιερώσει την Αργεντινή ως μια από τις χώρες με την καλύτερη ποιότητα κρέατος.

Πρόκειται για ένα κόψιμο από το μπροστινό μέρος του κόντρα φιλέτου, το οποίο βρίσκεται κοντά στο κότσο και τη μπριζόλα ancho (άλλο ένα πολύ δημοφιλές αργεντίνικο κόψιμο).

Η κύρια διαφορά αυτής της κοπής είναι το μαρμάρισμα, που εγγυάται την παρουσία λίπους διάσπαρτο στο κρέας, που ευνοεί την τρυφερότητα.

Επιπλέον, η μπριζόλα Chorizo έχει ακόμα ένα στρώμα λίπους στο πλάι που είναι τέλειο στη σχάρα.

Έτσι, αν πάντα ονειρευόσασταν να ανακαλύψετε το αργεντίνικο μπάρμπεκιου, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτό το κόψιμο! 

Αξίζει να αναφέρουμε ότι πολλά εστιατόρια σερβίρουν αυτό το πιάτο, επομένως αυτή η επιλογή ανταποκρίνεται στην επιλογή των τυπικών αργεντίνικων φαγητών! 

3. Parrillada ή asado – ένα κλασικό τυπικό φαγητό της Αργεντινής 

Εάν δεν έχετε πάει ποτέ στην Αργεντινή και δεν έχετε ιδέα τι να παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο, η απάντηση είναι απλή: parrillada ή asado.

Όταν το παραγγείλετε, απλά περιμένετε και σε λίγο καιρό ένα πλήρες αργεντίνικο μπάρμπεκιου θα φτάσει στο τραπέζι σας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η parrillada είναι ένα πιάτο που προσφέρει διάφορα κομμάτια κρέατος, λουκάνικα και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να περιέχει ακόμη και θαλασσινά ή παραπροϊόντα, όλα μαγειρεμένα στη σχάρα.

Οι Αργεντινοί είναι κύριοι του κρέατος, επομένως μπορείτε να απολαύσετε τη χυμώδη γεύση που σχετίζεται με τη χρυσή κρούστα του κρέατος που ψήνεται στη σχάρα στη φωτιά.

Αν σας αρέσουν τα βραζιλιάνικα ψητοπωλεία, σίγουρα θα απολαύσετε το αργεντίνικο asado! 

Αυτή είναι μια αναπαράσταση τυπικών φαγητών της Αργεντινής, έτσι ώστε κανείς να μην μπορεί να την κατηγορήσει.

4. Alfajor: μια Αργεντινή αγκαλιά 

Είναι πολύ δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν ξέρει το alfajor.

Κι αυτό γιατί αυτό το γλυκό έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, με αποτέλεσμα άλλες χώρες να το παράγουν σε τοπικά ζαχαροπλαστεία.

Αλλά η αλήθεια είναι ότι το πραγματικό alfajor, νόστιμο, ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας και λιώσιμο στο στόμα σας, είναι διαθέσιμο μόνο στην Αργεντινή.

Η ποιότητα των γλυκών εκεί είναι τέτοια που πολλοί τουρίστες παίρνουν alfajores ως δώρα σε οικογένεια και φίλους.

Η ζύμη alfajor είναι βουτυρένια και έχει σφιχτή υφή, αλλά λιώνει στο στόμα.

Η γέμιση είναι συνήθως dulce de leche, αλλά υπάρχουν παραλλαγές.

Η επικάλυψη είναι πάντα μια λεπτή στρώση από γάλα, μαύρη ή λευκή σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη.

Η συσκευασία είναι συνήθως πολύ λεπτό χαρτί σελοφάν, που κάνει την τέλεια συσκευασία δώρου.

Το γλυκό είναι τόσο διάσημο που είναι μια από τις τέλειες αναπαραστάσεις τυπικών αργεντίνικων φαγητών! 

5. Milanesa Argentina – ένα από τα κύρια τυπικά φαγητά της Αργεντινής

Η Μιλανέζικη Αργεντινή είναι εμπνευσμένη από το διάσημο αυστριακό σνίτσελ.

Αλλά αντί για παραδοσιακό χοιρινό, το βόειο κρέας χρησιμοποιείται στην Αργεντινή.

Εκτός από αυτό, όλα παραμένουν ίδια: γάλα, αυγά, τριμμένη φρυγανιά και πολύ καυτό λάδι.

Το κύριο χαρακτηριστικό της αργεντίνικης μιλανέζας είναι το γεγονός ότι το κρέας είναι πολύ λεπτό και τραγανό.

Το πιάτο συνήθως συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες ή ακόμα και πουρέ.

Πολλά εστιατόρια στο Μπουένος Άιρες προσφέρουν αυτήν την επιλογή και καθένα από αυτά έχει έναν μοναδικό τρόπο προετοιμασίας.

Επομένως, εάν θέλετε να ανακαλύψετε τυπικά φαγητά της Αργεντινής, αυτό είναι ένα πιάτο που δεν μπορεί να μείνει εκτός λίστας.

6. Locro: γεύση για τις κρύες μέρες 

Υπάρχουν εκείνοι που συνδέουν το αργεντίνικο locro με την αγαπημένη μας feijoada.

Και, μάλιστα, υπάρχουν κάποιες ομοιότητες, καθώς πρόκειται για φασόλια στιφάδο με κρέας.

Ωστόσο, το locro γίνεται με λευκά φασόλια και διάφορα είδη κρέατος.

Επιπλέον, το locro αποτελείται επίσης από όσπρια και λαχανικά, όπως πράσα, καλαμπόκι, ντομάτες και καρότα.

Αυτό εγγυάται στον ζωμό μια πλούσια, μεστή και πολύ ζουμερή γεύση.

Για τους κρύους μήνες στην Αργεντινή, το locro είναι μια ιδανική επιλογή για να τελειώσετε τη νύχτα.

Αυτή είναι μια πολύ διαφορετική επιλογή, αλλά σίγουρα αξίζει μια δοκιμή! 

Αυτά είναι λοιπόν τα κύρια τυπικά φαγητά της Αργεντινής, φροντίστε να αναζητήσετε εστιατόρια στη χώρα για να δοκιμάσετε το καθένα από αυτά! 

Απολαύστε και διαβάστε επίσης: Πού βρίσκεται το Ντουμπάι και ποια είναι τα κύρια τουριστικά αξιοθέατα;